35 South - Cabernet Sauvignon - Chili

€6,79 €4,75
Beschikbaarheid: Op voorraad (376)
Levertijd: 2-4 dagen

Herkomstgebied: Chili

Regio:Curico Valley

Druivensoort: Cabernet Sauvignon

De 35 South wijnen van Viña San Pedro zijn een hommage aan het gebied waar in 1865 de broers Correa Albano hun wijnbedrijf stichtten. Door dit gebied loopt de 35e breedtegraad. De druiven voor deze wijn komen uit een selectie van hun beste wijngaarden. De wijn is robijnrood met in de geur rijp rood fruit. De smaak is geconcentreerd met licht zoete, fijne tannines en een nablijvende afdronk.

De oprichters van Viña San Pedro in 1865 waren de broers Correa Albano. Op zoek naar de beste plek voor wijnbouw vonden zij een gebied in de Curicó Vallei. Als hommage aan hun start daar, precies op de 35e breedtegraad, wordt nu een serie wijnen gemaakt met hoge fruitintensiteit en een aantrekkelijke zachte smaak. De verantwoordelijke voor de 35 South wijnen is Miguel Rencoret. Hij werkte bij gerenommeerde wijnbedrijven zoals Viña Santa Rita en Mondavi. De druiven voor de Cabernet Sauvignon Reserva komen uit een selectie van hun beste wijngaarden. De oogst is deels handmatig en deels met de oogstmachine. De vinificatie geschiedde in kleine RVS vaten en bij een temperatuur van maximaal 28°C. De wijn is robijnrood met in de geur rijp rood fruit. 

 

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen